在魔都核心商圈找一家意大利餐厅不难，难的是找到一家：既能尝到地道手工风味、酒单专业有深度，适配从浪漫约会到团队聚餐各种场合，关键是还不会让钱包瑟瑟发抖的“六边形战士”！陆家嘴滨江C位的Pomodoro，给出了「高品质意餐」的完美答案。
{ 店名即信仰：Pomodoro }
从“一颗番茄”还原意式风味
“Pomodoro” ，在意大利语中就是“番茄”的意思，是意大利人尤为钟情的食材，连店名都在为意餐本味“代言”！番茄是意餐的灵魂基底，Pomodoro用最朴素的信仰一口锁定意式DNA。这里没有花里胡哨的噱头，只有扎扎实实还原的意式风情。
{ 意大利美食微缩地图 }
南北风味大融合，菜单够能打！
Pomodoro的菜单就像一张意大利美食微缩地图，结合意大利北部精致优雅与南部浓烈奔放，坚守传统精髓的同时，又融入了现代创意。从北意阿尔卑斯山麓的浓郁奶香，到南意艳阳下的奔放番茄风味，经典款稳定发挥，创新菜也毫不含糊，一店吃懂意大利！
{ 自带专业级Mini酒窖 }
100+杯环球精选，喝出性价比微醺
一进店就能看到的Mini酒窖，虽小却很专业。严选了100+款来自世界各产区的精品葡萄酒，重点是性价比超高！清爽的白葡萄酒配海鲜，醇厚的红葡萄酒搭肉酱面，百元喝出高级感，陆家嘴打工人下班后的微醺时刻，可以首选这儿！
{ 魔都罕见的“质价比”标杆 }
人均100出头，拒绝“贵=好”的伪命题
划重点，人均100出头，在陆家嘴滨江！从扎实食材、匠心手作，到专业服务、绝佳氛围，样样能打！拒绝“贵=好”的伪命题，Pomodoro用实力证明：在这里，高品质和高性价比，真的可以兼得！
披萨像是一把衡量意式料理的“尺”，从饼底、芝士、配料样样讲究，火候、温度、时间更是需要精细把控。Pomodoro敢把披萨当招牌，是有几把刷子在身上的！
时间魔法
24+小时低温发酵面团
Pomodoro的面团，都是经过24小时以上的低温慢发酵。在时间的作用下，让面团酝酿出机械难以复制的柔韧麦香。纯手工手压、拍甩得到均匀的气泡，让饼底更可口，自带回弹口感。
高温炙烤
特制500℃传统意式窑炉
店里专门定制打造的意大利传统工艺窑炉，能迅速升温至500℃， 高温使饼皮迅速焦化，只需60-90秒就极速膨胀鼓起，呈现出焦香酥脆的“豹纹斑”，内里则保持柔软湿润。还原的就是意大利传统“拿坡里”的灵魂！
手工仪式感
每一份都是RIGHT NOW现做
新鲜出炉、现点现做，是Pomodoro对美味的最大尊重。每一份披萨，都是在你眼前手工揉捏、拉伸、铺料，看着面团在巧手中飞舞，变成承载美味的“画布”。这份手作的温度，是工业流水线永远给不了的体验。
上桌就是黑松露的浓郁香气暴击！滚烫的饼底上，温泉蛋颤巍巍，用刀尖轻轻划破，金黄的蛋液混合着拉丝的芝士、咸鲜馥郁的黑松露酱，一口下去，酥脆、柔韧、滑嫩、咸香、菌香在口中交响，汹涌而出的层次感炸裂！是让人瞳孔地震、忍不住赞叹出声的好吃！
想体验最纯粹的意式风味？就点这款水牛奶酪披萨，是Pro Max版的玛格丽特披萨！红酱、白酪、绿罗勒，拼凑出的意大利国旗三色，新鲜水牛奶酪奶香清新醇厚，搭配酸甜平衡的自制番茄酱和新鲜罗勒，简单却极致，考验的就是基本功，Pomodoro轻松拿捏！
烤菠菜洋蓟千层面卷
意面爱好者快看过来！烤菠菜洋蓟千层面卷也是手工现制的诚意之作，人气更是Max！
自制的意面皮层层叠叠，包裹着香浓的菠菜、洋蓟和马苏里拉芝士，烤制后表面微焦，内里湿润浓郁，每一口都充满扎实的手工感和丰富的奶香蔬菜味，满足感爆棚！
厨师推荐炸海鲜
新鲜大虾、鱿鱼等海鲜“开会”，裹上轻薄面衣炸得金黄酥脆，地中海风情扑面而来！外脆里嫩，海鲜的本味十足，蘸一蘸酱汁，鲜上加鲜，“咔滋”声就是最好的BGM！
黑松露生牛肉薄片
高品质生牛肉切得薄如蝉翼，铺上香气霸道的黑松露片，搭配芝麻菜、帕玛森芝士屑和优质橄榄油，当之无愧的高级感凉菜代表！牛肉的嫩滑、黑松露的菌香、芝士的咸鲜、芝麻菜的微苦在口中交织，口感丰富，味道层次分明，是打开味蕾的绝佳前奏。
每周新鲜空运生蚝
根据不同季节精选当季最佳的生蚝品种，挤上柠檬汁，一口嗦入一只刚刚好。海水的咸鲜、蚝肉的清甜滑嫩瞬间充盈口腔，是海风吻过的滋味！
新鲜布拉塔樱桃番茄
水润爆汁的樱桃番茄，搭配奶香浓郁、口感如云朵般柔滑的布拉塔奶酪，颜值与清爽担当！一叉子下去，番茄的酸甜、奶酪的醇厚、橄榄油的清香完美融合，开胃解腻，一秒到南意艳阳下！
意式甜品
轻盈顺滑的提拉米苏、松软微甜的罗马胖胖包、奶香醇厚的意式奶冻……甜品脑袋在Pomodoro直接被硬控！
清爽饮品
店里的饮品更是看一眼就凉进心里，番茄鸡尾酒、鲜榨草莓柠檬汁，新鲜蔬果碰撞出的天然清爽，大人小孩都爱。
Pomodoro的地理位置也是王炸——坐拥陆家嘴滨江核心地段，距离艺术地标浦东美术馆也只有几百米的距离。外摆堂食区遍布蓝白条纹，室内则被浓烈色彩氛围笼罩。暖色调的木质、柔和灯光加上绿植点缀，没有过度设计的压迫感，身处其中只觉沉浸而轻松~
店里有舒适的双人卡座，也有能容纳朋友小聚或家庭聚餐的多人长桌。无论是下班后的小酌放松，周末的家庭聚餐，还是浪漫的约会，这里都能无缝切换场景。带上你的饭搭子，一起钻进Pomodoro，治愈你的胃和钱包~
Pomodoro意大利餐厅(浦东首店)
地址
浦东新区陆家嘴街道富城路26号
营业时间
周一至周日 11:00-24:00
电话
021-50777631
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设计 | Zz.
摄影 | YY
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