01
最近，上海一家人均1600多的网红餐厅被骂上了热搜。
一位顾客花了3621元在这家餐厅吃了顿饭，结果受了一肚子的气。
当晚，那位顾客用手机拍了一个6秒的视频，内容是厨师在为他们现场烹饪菜肴。
只是为了发给家人看，告诉他们自己在吃饭了。
结果下一秒，就收到了餐厅服务员发来的消息，提醒她：“店内不可以拍视频。”
给出的理由是：之前有人拍视频拍到了其他顾客，和餐厅扯皮，便一刀切地禁止所有顾客拍视频。
顾客觉得自己被严重影响了心情，怎么花了这么多钱，连拍个视频给家人看的权利都没有？
而且2位服务员一直站在身后紧盯，有种被全程监视和偷窥的感觉。
服务员再三强调这是店里的规定，而且预约信息里也写明了。
他们所谓的预约信息，是一篇长达400多字的用餐规矩，如果不点开链接、仔细全文通读并牢记，还真容易处处踩雷：
比如：不能迟到，要交500元/人的定金，用餐前72小时取消预约就不能退还；
不能自带酒水外食，不能打包；
不能拍视频，不能用手机闪光灯，不能接打电话；
10周岁以下的儿童和宠物不准入内，不能喷香水......
好家伙，还没去吃饭呢，就得先被餐厅主理人好好地上一课，阅读几百字的小作文，再自我规训一番。
且不说这些规矩合不合理吧，至少顾客花了钱来吃饭的，人家总有点评的自由吧？
可谁知，当这位受了气的顾客，在点评网站上留下自己的差评后，反被商家给投诉了：
“客人无理取闹，自己不看预约信息，还冤枉服务员，让服务员备受打击。
只管自己，不讲道理，恶意针对服务员。”
只能说现在的消费者越来越卑微了，3621元的一顿饭，本应是味蕾与服务的双重享受；
如今却既买不到拍个视频彰显自己格调的权利，也得不到与价格匹配的服务和尊重。
02
你会发现，当下时代有这样一种病态现象：
越来越多的商家，喜欢用一大堆奇葩规矩来PUA顾客，顾客花了钱却只能买罪受。
比如，有餐厅会在墙上贴张告示，把杂七杂八的成本都算在顾客头上：
房租3元、人工13元、煤气1元、装修成本、碟盘耗损......
怎么不把你家孩子换尿布的钱都算在成本里平摊在消费者身上？
比如，很多餐厅、咖啡厅主理人，喜欢在门口挂个牌子：“我们只招待朋友，我们不服务上帝。”
啊这，招待朋友还收钱，这就有点不够意思了吧。
这些所谓的“主理人”，就是有种又想挣你钱又想高你一等的感觉。
再比如，前段时间成都的“下等人咖啡”事件，也是引起了群嘲。
一家咖啡店的主理人，发了一篇吐槽客人的帖子，并将自己的简介改成了“三不友好”：
“拍照不友好，办公不友好，下等人不友好。”
该主理人认为，自己给顾客训话是在“支教”，打破自己店里规则的顾客皆是“下等人”。
这家咖啡店的规矩，可谓是又多又苛刻到离谱：
“禁止站立拍照、走动拍照、换座拍照”；
“禁止拍照起身、闪光，就算店里没人的时候也不行；
禁止把食物拿到别的的地方拍照；
禁止点外卖食物，禁止接打电话。”
店主高傲无比的姿态，不知道的还以为他家的咖啡镀了金还是镶了钻呢：
“今日起我们只会无比严格地按照入店须知筛选适合我们提供服务的客人。
我们选择永久性与这个糟糕的、低贱的、邪恶的市场硬刚。”
好燃、好有原则的店！不懂就问：既然这么看不起顾客和市场，为什么还要开店赚顾客的钱呢？
03
“主理人”这三个字，仿佛成了这个时代的新式贵族头衔，让店家用来给自己镀金：
卖煎饼果子的，是无麸质可丽饼古早味brunch主理人；
卖肉夹馍的，是低温慢煮伊比利亚黑猪五花肉香脆帕尼尼主理人；
卖隆江猪脚饭的，是粤式古早omakase料理豚足玉子丼饭主理人......
主理人们觉得自己很高贵、自己的店很与众不同，便不断地用各种奇葩规定来筛选顾客、嘲讽顾客。
但事实上，这些主理人，说白了不就是个体户吗，到底在高傲个什么呢？
做生意忘了“给顾客提供服务”的本质，用自己的优越感让顾客感到被冒犯和不适，简直是倒反天罡。
从心理学的角度来说，这些主理人其实正是深谙服从性测试的底层逻辑，为顾客制造一个渐进式驯化的消费主义陷阱：
长达400多字的“进店规矩”，“不允许拍视频”、“儿童与狗不得入内”等条款，本质就是筛选高服从性的客群；
咖啡店驱赶拍照者、办公者，实则是剔除“低单位时间产值”的顾客；
从“禁止拍照开闪光灯”到“禁止站立拍照、走动拍照、换座拍照”的一步步规矩升级，本质是测试顾客的容忍阈值，筛选出最温顺的“合格韭菜”。
04
当然，商家有权筛选顾客，顾客也有权用脚投票。
当那家上海网红餐厅的差评下涌现几百条赞同和声援；
当成都“下等人咖啡”在舆论压力下选择删掉高高在上的“支教帖子”、改掉店名；
当原本洋气十足的“主理人”一词沦为了一个可笑的梗，被全网嘲讽......
我们终将看清：
所有用不合理规矩筑成的消费主义高墙，终将被觉醒的消费者碾为尘埃。
真正的“高贵”，从来不在商家傲慢至极的一条条禁令里，而在于细枝末节的尊重中。
共勉。
作者：小椰子，个人成长领域作家，全网粉丝量破200万。关注我，用独特视角解读社会事件，陪你一起每天认知升级。
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